Základní barmanský kurz - 1. Česká Barmanská akademie

Zkuste si udělat na prodloužený týden volno v příštím roce, tedy 2010 a navštivte přepychový, nový Plazzo Versce v Dubaji. Tento pětihvězdičkový, desetietážový, do půlkruhu a dvěma rameny vystavěnými representativními prostory směřujícími k moři, o 215 pokojích a 170 apartmány podle šéfa hotelu, pana Soheila Abediana, uspokojí i ty nejnáročnější a nejbohatší hosty.

Lilo jako z konve. Ten den jako ze dvou. Všechny pruhy dálnice skoro prázdné, místní nějak nemají rádi čtyřhodinovou jízdu v dešti z NY do WASHINGTONU, raději si asi zajedou na odpočívadlo, kde si dají svůj snack a počkají, až vše ustane.

Cesta do italského Janova nebo do španělské Barcelony, řeckého Pirea či jinam? Týden máte před sebou a ne na ledasjaké lodi. Nebo snad chcete zase zkusit nudu na pronajaté jachtě na Jadranu? Anebo dokonce se smažit na hotelové pláži s přehnanou menáží u hotelového stolu?

Karlovy Vary, Becher, Mattoni a Grandhotel Pupp, tento světově známý a oblíbený komplex hotelových a lázeňských služeb, díky kterým v dnešní době doplněným službám pro nadnárodní kongresy, společenské podniky má také své tajemství.

Zelený laserový paprsek v 210 metrech nad 25 000 věřícími, kteří se modlí na mramorové podlaze mešity, směřuje k Mekce. V okolí mešity se modlí dalších 80 000 lidí. Další zajímavostí okolo mešity je fakt, že její část stojí na plošině nad mořem a střecha mešity se otevírá jako střecha, která kryje fotbalové hřiště. No, to jsou tedy věci.

Rincon je 500 let starý kaktus obrovských rozměrů, který se rozprostírá na Punta Francés. Dle něj je nazván poloostrov Rincon, kde se již dávno nacházela vesnička pod jménem VARADERO, známá výrobou soli.

Dnes je to slunce, zábava, bílý písek a dlouhé pláže a nezbytný golf, který přilákal i mne na své ojedinělé hřiště.

Nedávno jsem se vrátil ze země nám daleké, ale přesto známé, zahalené do pohádek, země tajuplností, tanců, vína, slunce, fotbalových fanoušků, historie, významných a dobrých obchodníků s kůží, zlatem. Zemně plná různého ovoce, překrásných květů různých barev a odstínů a chutné, zdravé kuchyně. Je to kus Země, nám vzdálené západní Turecko.

Kouzelné, malebné staré domy lemují přístav s rybářskými čluny, motorovými jachtami a luxusními plachetnicemi. Vše se zde snoubí jako málokde jinde. Tady se to očekává a také to tak vždy je.

Jen 2 300 000 obyvatel má tato třetí nejbohatší země na světě. Pro emíra Zayida, zakladatele zdejšího skutečného blahobytu, je prestižní záležitostí, že na celém území je nejnižší kriminalita na světě.

Další pro nás šokující podívanou jsou skleněné pestrobarevné mrakodrapy nejrozmanitějších tvarů, a to blízko samotné pouště.

Světový symbol svobody to neměl také lehké. Jak na počátku, tak i nyní. Myslím, že to nakonec vyšlo dokonale a se slávou.

Schönbrunnská žluť zdobí tento významný a krásný barokní palác, citlivě umístněný v přilehlém parku v okolí hlavního města spolkové republiky Rakouska.

Američané nejsou zrovna velcí cestovatelé. Někdo v NY mi vyzradil, že jen 20 % Američanů má cestovní pas. Ti, kteří navštíví Evropu, si rádi zajedou do Londýna, Paříže a ti znalí ještě na Sardinii. Říká se jí Karibik Evropy.

Dne 27. 1. 1756 se v Salcburku narodil veliký skladatel Wolfgang Amadeus Mozart. Téměř vše, co se v Salcburku nachází, je spojeno s jeho jménem. Pomník, náměstí, ulice, dům, kde se narodil, kavárna, restaurant, hotel, koncertní sál, opera, filharmonie, knihkupectví, vše nese jeho jméno.

USA, stát Utah, město Salt Lake City, Zimní olympijské hry.

Okolím Solného jezera se při slavnostním zahájení rozezní Mormon Tabernacle Choir na oslavu mimořádné světové sportovní události.

Toto lákavé prostředí s výhledem na vysoké hory s čistými ulicemi a nízkou kriminalitou vyhrálo kandidaturu nad dalšími městy.

Pro nás je zajímavé, že místní obyvatelé dodržují zákony, které jsou neobvyklé v Evropě i jinde na světě.

Je tomu zrovna 10 let. Jdu si tak v Praze na Příkopech a vzpomínám si na to dobře. Tady to bylo, co se ukázal sám velký Arnold Schwarzenegger, který zde slavnostně otevřel jednu z restaurací mezinárodního řetězce Planet Hollywood. To bylo slávy. Jako když přijel sám císař pán. Praha byla vzhůru nohama.

Necelých 3.000 tun kadidla se odtud vyváželo do zemí Středozemního moře, především do Řecka, později do Říma. Místní lidé byli údajně bohatí díky kadidlu. Ve starověku se kadidlo získávalo především ze stromu kadidlovník pravý (Boswellia sacra), její vonná pryskyřice, která se průběžně ze stromu sbírá, je nám známé kadidlo, kterým se vykuřují křesťanské chrámy - používá se při náboženských obřadech dodnes, jako dříve v Egyptě, na Blízkém východě, ale i v antickém Římě.

Únorový karneval s přehlídkou ostře žlutých kuliček mimózy v NICE, která je mimořádně šťastně položená v Andělském zálivu a chráněna alpským podhůřím, je považován za šťastné období celého roku v tomto městě s universitou, biskupstvím, letištěm. Nice je druhým největším centrem kultury a obchodu ve Francii a je též hlavním městem departementu Alpes-Maritimes.

Vidět Neapol a zemřít.

Byl jsem mnoho let zvědav co mne čeká, až se ponořím do šumu tohoto opěvovaného města. Určitě mi něco i po létech zůstalo v mysli.

Město Monaco se rozprostírá na skalnatém úbočí nad mořem a s ním je spojeno přes přístavní a obchodní čtvrť La Condamine samotné světoznámé Monte Carlo. Toto vše je knížectví Monako (Principauté de Monaco), které je po Vatikánu druhým nejmenším samostatným státem na světě; má rozlohu jen 195 ha.

Dodo, velký pták bez křídel je symbolem ve státním znaku ostrova a země Mauritius.

Dolar, hodně dolarů a je jich moc. Manhattan buďto přímo přitahuje nebo naopak odpuzuje. Je také hlavním městem snů. Říká se, že když to zvládnu tam, zvládnu to všude na světě. I F. Sinatra zpíval, že se chce probudit ve městě, které nikdy nespí.

Srdcem Madridu je Puerta del Sol, náměstí u Sluneční brány. Znakem města je medvěd mlsající arniku. Je to město mnoha krásných parků a pomníků, náměstí.

Zuješ své boty, sundáš ponožky ať jsi kdokoliv, starší, mladší, babičky či maminky s dětmi, všichni se jdou projít každý den v mořském písku, pláží dlouhou dva kilometry v zálivu La Concha. Malecón je bílé nábřeží se secesním zábradlím, oddělujícím tuto pláž od města. Po obou stranách pláže vyčnívají příkré kopce.

Domy z červených cihel, obchod vedle obchodu, uličky plné lidí, vše jako ve středověku. Dnes milionové město, je to úžasné, jak se sem může vše vejít.

GRAN CANARIA

Příjemné teploučko a nekonečná vůně po celý dlouhý rok. Nejrozmanitější ostrov, kde je úplně vše.
Ve vnitrozemí je nám známá krajina jako u nás doma, pokud půjdete do lesa. Kanárské borovice, samé jehličí a dokonce v něm rostou i houby.

Bez mobilu, s touhou vše stihnout vidět a zažít, alespoň několik dní a nocí prožít v biblickém ráji. Všichni jsou napjati očekáváním. Stabilní tropické klima se svými třicítkami a 95% vlhkostí vzduchu vás zcela pohltí.

Ibiza

Jen něco málo o tomto ostrově, který je součástí Baleárských ostrovů, mezi které ještě patří Mallorca, Menorca a Cabrera. Všechny najdeme na mapě ve Středozemním moři.

Nad řekou, nedaleko Michiganského jezera, majestátně ční 110 poschoďový mrakodrap, do roku 1996 nejvyšší na světě, výška činí 443,5 metrů. Nese jméno Sears Tower. Níže po proudu, blízko ústí řeky, se tyčí dvojice válcovitých 60 patrových mrakodrapů. Pod nimi je přístav pro cca 650 jachet a dalších lodí. 

RITZ - CARLTON 5*

Luxusní hotel přímo na pláži, asi 25 km od letiště v Dubaji, 25 km od centra města. Francouzská a arabská restaurace, restaurace ve středomořském stylu, kavárna u bazénu, bar s velkým výběrem kubánských doutníků, bar u bazénu, čtyři tenisové a dva squashové kurty, fitness, aerobik dětské animace, sauna, masáže, pára, vířivka, lázně, 3 bazény, tobogán, možnost vodních sportů, salón krásy, obchody, business centrum, prádelna, hlídaní dětí. 149 pokojů s výhledem na moře, balkonem, stálou pokojovou službou.

Před necelým rokem jsem se svojí manželkou navštívil přímořské lázně, kde přímo na pláži u přilehlé ojedinělé promenády stojí dominantní, rozsáhlá a majestátní budova proslulého Den Haag Steigenberger Kurhaus Hotel.

Bylo po večeři v nostalgickém ***** hotelu Nacional, který se nachází dosti daleko od Staré Havany, a co s načatým večerem tam, kde nikdo nespí, všichni poslouchají živou hudbu, tancují a pijí své rumové drinky.

Tento největší mrakodrap New Yorku a jeden z největších mrakodrapů na světě je v nočních hodinách osvětlen v různých barvách. V den národního svátku USA, 4. července, je osvětlen červeně-bílo-modře, jako jeden ze symbolů Big Aplle.

Paříž je kouzelná, prostopášná, lákavá, obrovská, liduplná, šťastná. Je tam vše.

Konečně jsem usedl do sedačky letounu, který nabral kurs Dublin. Mým dlouhodobým cílem byla palírna Johna Jamesona, který svoji palírnu whiskey založil v Bow Street v roce 1791, na základě předchozího úspěchu z roku 1780 s Three Star Whiskey Johna Jamesona.

Již v článku "Spojené arabské emiráty" jsem popisoval pro mne příjemný pobyt v Dubaji, která mne oslnila především supermoderní architekturou v celém městě a také svojí zelení a květenou, především uvnitř města a podél všech dálnic, které vedou napříč pouští.

Arabské Emiráty mají také svojí moderní historii.

Po příjemné cestě jižní Francií, kouzelným to místem středozemního moře, se hned za hranicí, v přímořském klimatu, které se vyznačuje suchým, dlouhým létem, v oblastí s jehličnatými lesy, vynoří město s čilým životem a slavnou historií.

Alhambra byla královským městem dynastie Nasridů, kteří ve 14. a 15. století postavili sedm paláců s věžemi a vše obklopili vysokými zdmi.

Vysoko položené údolí v Pyrenejích, sevřené vysokohorskou krajinou s ledovcovými jezery a s nejvyšší horou Pic de la Coma Pedrosa (2 946 m), dvě naprosto čisťounké řeky, které se posléze slévají v jednu - Gran Valira.